En La Nave Cultural se realizó el seminario “La cocina, laboratorio de memoria. Identidad y comida entre Piamonte y Mendoza”. Esta interesante charla estuvo conformada por una mesa académica en la que participaron la subsecretaria de Desarrollo Turístico del Ministerio de Turismo de la Nación, Silvana Biagiotti, la presidente del Ente de Turismo de Mendoza Gabriela Testa y la secretaria de Cultura, Turismo y Desarrollo Económico de la Ciudad de Mendoza, Mariana Juri.
Además, en la disertación, la licenciada en administración gastronómica Ana Paula Gutiérrez habló de la importancia que tienen los productos gastronómicos en una determinada región, expresó que son estos los que dan identidad a un pueblo y rescató el valor del alimento como un recurso turístico y cultural.
¡Mirá quiénes posaron para nuestra cámara chic!
