Siempre existe un punto de partida. Y, para Club Gourmet Mendoza, Bodega Norton fue esa línea de comienzo de un 2017 que se viene repleto de sabores y rincones por conocer. Todos los miembros de “los Caballeros de la Buena Mesa” se acercaron al restaurante de esta bodega ubicada en Luján de Cuyo, para disfrutar de un delicioso menú preparado –a la perfección, por cierto- por la chef Patricia Suárez Roggerone.
Cada una de las propuestas de Pato (así le dicen los amigos) no sólo tuvo innovación y ejecución perfecta, sino que también estaban impregnadas de la humildad y talento innato de esta gran cocinera mendocina. Esferas de queso de búfala, tomate confitado y pesto de pistachos de Valle de Uco; Tortelinis de conejo de Maipú, crema de zanahoria, salsa vin jaune y hongos; Ojo de bife grillado, tomate del cinturón productivo en texturas y cebollitas encurtidas; y Crema quemada de dulce de leche, con helado de arrope de uva, bizcocho de patay y helado de dulce de leche y banana fueron verdaderos manjares para los paladares presentes.
Por supuesto, cada una de estas recetas estuvieron maridadas por los deliciosos vinos de Norton, creados por Jorge Riccitelli y guiados, durante la cena, por David Bonomi. “Lote Negro 2015” y “Perdriel Single Vineyard 2010” son sólo dos de las etiquetas que se degustaron durante la velada.
Música a cargo de Dj Martín Guerrero, diseño y gráfica sensorial de Alberto Borsetto, fotos de Cristian Castro Bosisio, y el mejor ambiente creado por este grupo de amigos fueron también parte de esta gran noche.
¡Hacé foco en nuestra cámara chic y encontrate!
Cena abril en Resto La Vid @psgartcook @BodegaNorton @CLUBGOURMETMZA @adolfodelareta @ale_aleortega @FedericoCroce buenos momentos. Gracias pic.twitter.com/OQ5X6Pl1E4
— Jorge Nelson Ripa (@JRIPA) 23 de abril de 2017
