Bodega Melipal es una empresa familiar que, además de hacer excelentes vinos, abre sus puertas y trata a sus visitantes como si estuviesen en su hogar. Así, con esa calidez que los caracteriza, fue que recibieron a Club Gourmet Mendoza en para su encuentro mensual. Esta vez, en formato almuerzo, “Los Caballeros de la buena mesa” disfrutaron de una exquisita propuesta de cinco pasos, maridados con vinos de la casa anfitriona.
“Ensalada cítrica de invierno, sobre blinis de calabaza y queso de cabra”, “Mollejas doradas sobre dressing de miel y verdeo, ensalada criolla y chips de batatas” (¡Una delicia!), “Risotto de hongos de pino y crema de zanahorias asadas”, “Medallón de filet al hierro, puré de remolacha, tempura de coliflor y ensalada fresca”, y “Marquise de chocolate y dulce de leche, moka y crema helada de queso marcarpone” (¡Recomendadísimo este postre!) fueron las recetas que prepararon, especialmente para la ocasión, los chefs del equipo de Lucas Bustos: Juliana Millán y Juan Ventureira.
Cada uno de esos platos estuvo maridado, bajo la supervisión de la enóloga Victoria Pons, por etiquetas como Ikella Torrontés (¡Imperdible!), Ikella Malbec, Melipal Malbec, Melipal Nazarenas Vineyard Malbec y Melipal Malbec Late Harvest.
Todo delicioso, a tiempo, con la temperatura justa y cada ingrediente medido y equilibrado. Sin dudas, un excelente encuentro de amigos, coronado con un exquisito instante enogastronómico.
¡Nuestra cámara chic estuvo allí y, en formato de selfie, te mostramos quiénes posaron para ella!
