Jun 30, 2018

«La Fuerza» de un vermú vernáculo

Se trata de un aperitivo de producción local, que se degustó en dos restaurantes mendocinos. Una apuesta enriquecedora por donde se mire.

El nombre "La Fuerza" responde a lo que los socios llaman el "Vermú de los Andes". Una propuesta de elaboración con vinos mendocinos, cuyos creadores son Agustín Camps, Sebastián Zuccardi, Martín Auzmendi y Julián Díaz.

Si bien al principio sólo podía consumirse en Buenos Aires ya comenzó con la distribución y comercialización para que esté disponible en restaurantes y bares seleccionados de Argentina. 
 

En Mendoza ya está en Pan y Oliva, y desde Julio se suma Zampa y Siete Cocinas. El pasado 29 y 30, fueron muchos los comensales que gozaron de la invitación de este "vermú" La Fuerza, y que disfrutaron de la apuesta vernácula.
 

¿Las versiones? uno blanco con base de torrontés, y uno rojo con base de malbec. Las hierba con la que se maceran estos vinos también son mendocinas. Lo que se dice talento de pura cepa.
 

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