Esta vez no fue cena, sino almuerzo. Nunca repiten lugar para sus encuentros mensuales, pero a modo de fabulosa excepción, volvieron a un sitio ya visitado. Sin lugar a dudas, septiembre fue un mes atípico y muy especial para Club Gourmet Mendoza. Es que, una vez más, Casa de Uco recibió a los “Caballeros de la buena mesa” en su increíble lugar, emplazado en uno de los paisajes más bellos de la provincia de Mendoza: el Valle de Uco.
Allí, los chefs Pablo y Carlos Torres deleitaron con un menú que incluyó una recepción de brochetas de pollo al tacho y sándwiches de trucha y queso. Luego, ya en la mesa, fueron tres pasos los que formaron parte del almuerzo: ensalada de alcaucil, maní y queso de cabra; luego, carrillera de ternera, espárragos y guacamole de arvejas; y, para cerrar, brulée de patay y alcayota. Cada uno de estos pasos maridados por el sommelier Fernando Szczurowski y el enólogo Gaspar Rastrilla, con deliciosos vinos y espumantes, entre los que se destacaron el Salvaje Malbec 2013 y el Wallpa Pinot Noir 2014.
¡Mirá quiénes posaron para nuestra cámara chic!
