El 18 de agosto se celebra a nivel mundial el Día del Pinot Noir, una de las cepas más sofisticadas de todo el mundo, dueña de un logrado equilibrio entre elegancia y frescura.
Su nombre deriva de la forma del racimo apretado que se asemeja a un fruto de pino, de ahí que en francés se la llame “Pinot” y “Noir” por su color negro en ese idioma.
Para esta ocasión especial, Doña Paula te propone una selección de etiquetas elaboradas con uvas Pinot Noir, seleccionadas de viñedos propios provenientes de las mejores zonas vitivinícolas de Mendoza. Además, presenta la añada 2020 de Doña Paula Estate Blue Edition, un interesante assemblage suave y elegante que contiene esta delicada uva entre su composición varietal y que recientemente recibió 92 puntos por parte del reconocido crítico estadounidense, James Suckling.
Doña Paula Estate Pinot Noir 2020: Este varietal 100% Pinot Noir proviene de Finca Alluvia, en Gualtallary, Valle de Uco, a 1.350msnm sobre el nivel del mar.
Se destaca por su color violeta rojo tenue y delicado. En nariz se perciben minerales, intensos, con notas de grafito, piedra pómez, frutos rojos y frambuesa. De cuerpo ligero y fluido, con taninos firmes y equilibrada acidez.
Doña Paula Estate Blue Edition 2020: Se trata de un novedoso assemblage elaborado a partir de uvas 60% Malbec, 30% Pinot Noir y10% Bonarda que provienen de viñedos propios ubicados en Finca El Alto, Ugarteche, Luján de Cuyo.
Este vino posee un color violeta intenso con tintes negros. En nariz presenta aromas a frutos rojos frescos que provienen del Malbec. El Pinot Noir aporta notas de cerezas mientras que el Bonarda intensifica la complejidad con notas de moras y casis. Muestra buen volumen en boca y sus taninos sedosos le dan un largo y agradable final.
Doña Paula Estate Pinot Noir y Doña Paula Estate Blue Editon se encuentran disponible en vinotecas y supermercados del país a un precio de $895.
