En los detalles está la diferencia. Esto es algo que, sin lugar a dudas, el Club Gourmet Mendoza tiene bien en claro y lo lleva como bandera a cada uno de sus encuentros mensuales.
Puntualidad para llegar, una ficha impresa con el menú –donde, incluso, luego se puntúa cada plato y vino degustados-, reconocimientos para entregar a los anfitriones de la noche a modo de agradecimiento, gran difusión post cena, y la mejor onda se convierten en el sello distintivo de los Caballeros de la Buena Mesa.
Es que los muchachos, a fuerza de trabajo, perseverancia y seriedad han logrado posicionarse como uno de los grupos de difusión enogastronómica más importantes de la provincia. Algo así como un grupo de “influencers” amantes de gastronomía y los vinos “made in Mendoza”. De hecho, su agenda está repleta hasta febrero 2020 inclusive; y reciben constantes invitaciones extras a su icónica reunión mensual.
Septiembre los encontró en el Mirador del Hotel Sheraton Mendoza, el piso 17 que enamora con su increíble vista en altura de la Ciudad. Los anfitriones –de la mano de Gaby Herrera- ambientaron el lugar pensando, también, en todos los detalles; y recibieron al Club con un exquisito menú ideado por Martín Chacón, chef ejecutivo.
En total fueron cinco exquisitos pasos, con un maridaje preparado por el sommelier Augusto Vernola, con deliciosos vinos de Huentala Wines. “Brócolis en tempura de api con alioli de zanahorias quemadas y brotes de estación”, junto a Sombrero Extra Brut Pinot Noir; “Risotto de hongos de pino con mousse de parmesano sobre carpaccio de portobellos”, con Black Series Chardonnay; “Salmón curado en remolacha, rábanos encurtidos, espuma cítrica y texturas de vegetales”, con Black Series Chardonnay; “Filet de lomo ahumado con crocante de pimienta negra acompañado de tomates secos y hierbas sobre Cabutia y vegetales al rescoldo”, con Gran Sombrero Malbec; y “Húmedo de chocolate semiamargo con mousse de dulce de leche y avellanas tostadas”, con Huentala Wines wine ediction fueron las combinaciones de sabores, texturas y aromas que todos los presentes disfrutaron en esta noche inolvidable.
Nuestra cámara chic estuvo allí… ¡Hacé foco y encontrate!
