El próximo martes 20 de julio llega el Día del Amigo y las bodegas del Valle de Uco se prepararan para hacer de ese día una experiencia única.
La bodega Alfa Crux Wines tiene una propuesta ideal con su restaurante Crux Cocina, ubicado en La Consulta, que invita a los amigos a celebrar su día con una fusión perfecta: imponentes paisajes, una experiencia gastronómica única y los mejores vinos de El Cepillo, corazón del Valle de Uco, un oasis rico y privilegiado en Mendoza.
“A pesar de ser un martes, los grupos de amigos ya se organizaron para pasar el día disfrutando de paisajes, gastronomía y vinos”, contó Irene Ouet, la representante de marketing de Alfa Crux.
“La bodega propone una visita guiada que comienza en la mañana. Donde se conoce un poco más acerca de la producción de vinos, pero también de la extravagante arquitectura del lugar. Luego, almuerzan en Crux Cocina deleitados por la mejor vista”, agregó.
El menú de Crux Cocina está a cargo del chef Edward Holloway, quien confirmó la gran demanda para ese día. “Se trata de una suma de factores. Durante las vacaciones de invierno nuestro restaurante recibe un gran porcentaje de turistas, mientras que los mendocinos eligen celebrar en bodegas. Lo cual me parece una excelente idea ya que las mismas ofrecen experiencias de lujo ideales para días especiales”, manifestó el irlandés.
Menú de seis pasos
Para este 20 de julio, Crux Cocina ideó un menú de seis pasos en este coqueto y elegante petit bistró de montaña.
Es que el concepto del lugar combina su increíble vista de la cordillera reflejada en un pequeño espejo de agua con su cocina de pasos y sublimes sabores típicos argentinos.
Crux Cocina Experiencie
- Mi-cuit de salmón a la piedra.
Agua de tomate, agnolotti de parmesano, orégano.
Crux Sauvignon Blanc 2019.
- Acelga rellena, portobellos, mollejas:
Crux Tempranillo 2017.
- Ojo de bife en dos cocciones, tomaticán, rosti, yema crocante.
Crux Malbec 2017.
- Sorbete de Torrontes.
Durazno quemado, chocolate blanco, frambuesa.
Agostino Extra Brut.
- Fruta de estación quemada, chocolate blanco y frambuesa.
Pan a la plancha y aceite de oliva.
Agua, café y té.
Por otro lado, también está disponible un menú liviano bajo el concepto de platos regionales para compartir. Además de postre, dos copas de vino: Crux Chardonnay y Crux Malbec.
