"En febrero arrancó el periplo de la ‘Ruta de las Burbujas’, cuya primera parada comenzó en Patagonia, continuó en mayo en Valle de Uco, para luego seguir en la primera zona con Bodega Trivento", contó Jorge "Coqui" Cabrera, periodista especializado en vino que, junto a Omar Denaro, llevan con absoluto éxito el proyecto de generar un exquisito mapa del espumante.
Un evento que se realizó en Bodega Trivento, y que fue organizado por los Caminos del Vino, con la degustación de 41 espumantes y un panel de más de 40 enólogos. Además se realizaron degustaciones a ciegas estratificadas en precios.
"El que mayor puntaje obtuvo fue el espumoso de Bodega Piattelli, de Valeria Antolín. Se trató de la última cata técnica previa a la degustación más importante en noviembre que se realiza en el Hotel Sheraton", detalló el profesional.
Luego de la experiencia, los enólogos fueron invitados al mediodía a un almuerzo especial, en donde el broche de oro fue la entrega de diplomas a los primeros ganadores de cada una de las categorías, y al mejor de todos. En este caso, Bodega Piattelli.
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