El Club Gourmet Mendoza cumplió 17 años. Y para festejarlos organizó su cena mensual en Casa El Enemigo, de Alejandro Vigil. La velada no sólo incluyó una interesante charla del enólogo anfitrión en la cava de su increíble espacio ubicado en Chachingo (Maipú), sino que también una cena fabulosa preparada por los chefs Martín Ritson y Martín Baquero. Salmón ahumado con azúcar orgánica, textura de coliflor y conserva gardenia de temporada; sopa de ortiga y bivalvos de la costa de Río Negro; guiso de lentejas con huevo cocido a baja temperatura; pato confitado con notas cítricas, con parmentier de papa de Balcarce y un delicioso postre fue el menú que estuvo maridado con increíbles vinos de la casa.
Buena onda –como siempre-, y un mini show de Ale Ortega al que se le sumaron Javier Figueroa y Roberto Reale, fueron aditivos de esta nueva reunión de amigos amantes de la buena cocina y los grandes vinos.
¡Mirá quiénes posaron para nuestra cámara chic!
