El Consejo de Desarrollo Gastronómico de Mendoza organizó “Cocinando la identidad gastronómica de Mendoza”, una serie de cuatro encuentros iniciales destinados a pensar, definir y poner en valor la identidad gastronómica mendocina. El primero, que por cierto tuvo gran convocatoria, se llevó a cabo en la Enoteca de las Artes.
En esta primera cita, Fausto Manrique (del Consejo) ofreció palabras de bienvenida y rescató la relevancia de la iniciativa. Luego, fue el turno del ministro de Turismo Javier Espina, quien reflexionó sobre la importancia de las acciones que se vienen desarrollando y sobre lo que para él supone una búsqueda de identidad en nuestras comidas.
¡Mirá quiénes posaron para nuestra cámara chic!
