Entre Copas es la propuesta que organiza Sheraton Mendoza Hotel y que convoca a destacados enólogos para que cuenten historias y anécdotas que hay detrás de sus vinos, en el marco de una cena de cinco pasos que elabora el chef ejecutivo Martín Chacón.
El talentoso enólogo Mariano Di Paola, quien fue destacado por la revista británica Decanter como uno de los mejores 30 enólogos del mundo, participó del tercer encuentro del año junto a bodega Rutini Wines.
La cita fue en el piso 17 del hotel y los asistentes disfrutaron de imperdibles anécdotas de Mariano, de sus vinos y de la exquisita cena que preparó Martín.
El maridaje
APARTADO GRAN CHARDONNAY 2017
Pulpo y callos de vieiras con espejo de rúcula y gel cítrico.
RUTINI ALTAMIRA MERLOT 2017
Conchinglioni relleno de echalote, gouda, ricota y puerro con salteado de Cherry, albahaca y fileto.
RUTINI GUALTALLARY MALBEC 2017
Conejo a la cazadora con selección de hongos y papines de altura.
RUTINI GUALTALLARY CABERNET FRANC 2018
Roll de cordero patagónico con risotto de cebada perlada.
RUTINI VIN DOUX NATUREL
Creme brulee de hongos de pino y curry, cremoso de vainilla, camembert y arena de avellanas
¿Próxima fecha?
La edición de junio será el 16 de junio junto a Walter Bressia (h). Sin dudas, imperdible. Para reservar un lugar, por favor comunicarse al hotel WhatsApp: +54 9 2616 62-4856
