Vinos y Buen Vivir y Hotel Diplomatic se unieron nuevamente para presentar la séptima edición de Noche de Espumantes.
Una experiencia donde los invitados degustaron algunos de los espumantes más prestigiosos del país, junto a sus propios hacedores, frente al desafío de un maridaje especial para cada etiqueta, que realizó el destacado chef Claudio Lucero, junto a dos invitados de lujo: Sebastián Weidgandt e Ignacio Molina.
El evento contó con las siguientes etiquetas: La Flor Extra Brut (Pulenta Estate), Alambrado Extra Brut (Santa Julia), Rutini Extra Brut, Trapiche Costa y Pampa, Ruca Malen Extra Brut, Alyda By Salentein, Trivento Brut Nature, Chandon Brut Rosé, Norton Cosecha Especial Vintage 2014, Gran Dante Método Tradicional (Bodega Dante Robino), Philippe Caraguel Rosé (Atamisque), Los Sance Brut Nature Champenoise y Chandon Délice.
Esta destacada selección de etiquetas fue acompañada y combinada por los siguientes pasos de comidas propuestos por los chefs:
1- Papel frito de arroz con queso de cabra y nuez frita.
2- Croqueta de quinoa con almendras y puré de limón.
3- Ceviche de Lenguado con naranja y cancha.
4- Geisha de salmón ahumado con mango y palta.
5- Trucha con maracuyá y brotes verdes.
6- Calamaretti al limón y azafrán.
7- Tortellini de cerdo con caldo de lemongrass.
8- Conejo con hummus y pickles.
9- Pavo con acompañamiento de papa, apio y remolacha.
10- Manzana verde con cedrón.
11- Brie con pistacho y cerezas.
12 Ananá con jengibre y té verde.
Para completar esta propuesta de lujo, el DJ Martín Guerrero musicalizó la noche y la artista plástica Renata Würschmidt realizó intervenciones artísticas en vivo.
Nuestra cámara chic estuvo allí… ¡Hacé foco y encontrate!
