En Kitek Cava de Huentala Hotel Boutique, bodega Las Perdices presentó su nuevo y exótico exponente: Ala Colorada Ancellotta 2013. Los invitados compartieron, junto con los dueños de la bodega -Juan Carlos y Nicolás Muñoz- y su equipo enológico, un exquisito catering, buena música y, por supuesto, la degustación exclusivo de este nuevo vino.
Viña Las Perdices es un emprendimiento de la Familia Muñoz López. La bodega se caracteriza por sus propuestas diferentes y creativas, que evidencian el estilo personal de su enólogo, el ingeniero Juan Carlos Muñoz, quien incorporó recientemente a su equipo al ingeniero Fernando Losilla, para sumar su experiencia en la elaboración de vinos de alta gama.
Ala Colorada Ancellotta es un vino proveniente de Agrelo que tuvo una crianza en madera de 15 meses en barricas nuevas de roble (mitad roble francés y mitad roble americano). Para los especialistas, el vino presenta un color rojo profundo, con tonos azulados. En nariz se perciben intensos aromas de frutas rojas, mermeladas e higos secos conjugados con notas de tabaco y chocolate. En boca es voluminoso, con buen ataque y una estructura bien balanceada con taninos maduros, donde se combinan armoniosamente las notas de fruta y los aportes de la madera. Sin dudas, es una excelente opción para acompañar carnes rojas y platos bien contundentes.
Nuestra cámara chic estuvo presente en la presentación, ¡mirá quiénes posaron para ella!
